Beneficios para la Salud del Perejil
Tiene beneficios quimioprotectores, lo que significa que puede neutralizar agentes causantes de cáncer y se ha demostrado que previene el crecimiento de tumores. Los flavonoides como la apigenina y luteolina que se encuentran en el perejil actúan como antioxidantes para proteger las células del daño oxidativo y el estrés.
También es:
Antibacterial
Anti-inflamatorio
Antioxidante
Fuente de vitamina C y beta-caroteno (pro-vitamina A).
Algunas personas ponen perejil en lo más alto de un pedestal en lo que respecta a las prestaciones de salud. Sólo 1 cucharada de perejil contiene 61,5 microgramos de la vitamina K (77% CDR), 5 miligramos de vitamina C (8% CDR) y 316 UI de vitamina A (6% RDA).
Algunos de los efectos de sanación son:
Prevención de anemia
Prevención y tratamiento de infecciones de vejiga
Ayuda digestiva
Salud de los riñones
Tratamiento del mal aliento
Lucha contra la artritis
Tónico y purificador de la sangre
Diurético natural
Reducción de Gases
Alivia da Indigestión
Estimulante inmunológico
Hacer Crecer el Perejil
Al igual que la albahaca (albahaca, albahaca sagrada), la menta y el orégano, el perejil crecimiento es relativamente fácil. Todo lo que necesita es un poco de agua, luz solar, tierra buena, y el tierno y amoroso cuidado.
Elija un lugar soleado para el perejil, ya sea en el jardín o en una olla grande. Incluso puede cultivarlo en el interior si tiene un área brillante y cálida. Sólo sé que puede ser más delgada y débil que una planta al aire libre debido a las condiciones de intensidad de luz. Al perejil le gusta el sol, pero puede hacer frente a un poco de sombra también. También se prefieren suelos húmedos, por lo que debe regarse abundantemente.
Utilizando el Perejil
La mejor manera de utilizar el perejil es cuando es fresco. Puede secarse o congelarse pero pierde mucho de su sabor de esa manera.
La forma más fácil de recibir beneficios de salud del perejil es simplemente comiéndolo. Esto es especialmente cierto para las dolencias digestivas o el mal aliento. Simplemente mastique unas ramitas de perejil y usted deberá ver beneficios rápidos.
Alternativamente, usted siempre puede hacer un té, con 2 cucharadas de perejil fresco por cada 2 tazas de agua. Remójelo durante varios minutos antes de colar, y disfrutar. También puede agregar perejil a sus alimentos para beneficios nutricionales. Hace una adición perfecta a los batidos verdes también, aumentando su poder de desintoxicación.
Además de ser un poderoso sanador, es una herramienta culinaria.